Ako nije nshima, onda nije obrok! Ovu rečenicu možete čuti u svakom kutku Zambije. Nshima ili bijela palenta njihovo je svakodnevno jelo i jede se ili samo, ili ako imate sreće, uz još neko povrće ili još bolje - meso.

U našem Centru Otac Vjeko u selu Mwakapandula u Zambiji, na ručku su zajedno vrtićarci i polaznice tečaja šivanja, koje su priliku za školovanje I svakodnevne tople obroke dobile zahvaljujući projektu "Skrojimo ženama u Zambiji bolju budućnost" potpomognutom sredstvima Ministarstva vanjskih i europskih poslova RH.

Na meniju su nshima i kuhano povrće. Iako još nemamo kuhinju i blagovaonicu, kuha se na otvorenom, a jede ispred škole/vrtića. I nikome to ne smeta! I nema ovdje onoga - ja to ne volim.... Važno je jesti, jer mnogima je to jedini topli obrok u danu...